Cedro – 9 kg
CHF 70.00CHF 7.78 / kg
Ordinabile da dicembre
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La madre di tutti i limoni – una vera rarità dalla Sicilia.
Origine & varietà: Il cedro (Citrus medica) non è un incrocio, ma una delle tre specie originarie di agrumi – coltivato nel Mediterraneo fin dall'antichità. La sua buccia spessa e bianca (albedo) è commestibile!
Sapore: Delicato, floreale e finemente aromatico, appena acido; la buccia è piacevolmente mite e leggermente dolce. Affettato sottilissimo con olio d'oliva e sale è una prelibatezza siciliana – e la base per il vero cedro candito.
Grado di dolcezza: ●●○○○ lieve (3/10) – ma unico nell'aroma
- Cassetta da 9 kg
- Stagione: da dicembre a marzo (indicativo)
- Direttamente da Jessica ed Emilio a Campobello di Mazara, in Sicilia
- Naturale, senza chimica – si raccoglie solo dopo il tuo ordine
